Giới thiệu về cá Hamachi

Đây là giống cá chỉ sống ở vùng nước ôn hoà. Nhiều nhất vẫn là quanh khu vực biển ở Nhật Bản. Hamachi có bề ngoài óng ánh và chắc nịch, hương vị cá rất đặc biệt, với từng thớ thịt săn và lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Với hàm lượng dầu cao được phân bổ đều, bạn sẽ tận hưởng được kết cấu mịn màng trong từng miếng cắn. Thịt cá lướt nhẹ trên đầu lưỡi như lụa, để lại hậu vị nhẹ nhàng, ngọt ngào pha chút hương trái cây.

Giá trị dinh dưỡng

-Cá Hamachi không những có vị thơm béo, mà còn chứa nhiều nguồn dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B và nhiều nhóm dinh dưỡng khác.

- Trong thịt cá Cam có chứa hàm lượng lớn Omega 3 cùng một số chất béo không no giúp đẩy lùi nguy cơ đột quỵ

- Thịt cá Cam còn chứa rất nhiều DHA giúp kích thích và bồi bổ hệ thần kinh.

Các món ngon từ Hamachi

• Sushi
• Sashimi
• Nướng…

Đặc biệt, chúng thường được kết hợp với rượu Sake, thêm nước tương, wasabi, hoặc thậm chí nước sốt nóng.